キッチンの工夫

ステンレスの蛇口がすぐ曇る理由と、洗剤を使わずに整える小さな工夫。捨てていたジャガイモの皮を使い、料理のついでにできる無理のない手入れ方法を、日々の暮らしの視点から紹介します。

固くなりがちなお肉を、ちょっとした工夫でふんわり柔らかに。普段の食材で簡単に試せる、キッチンで見つけた小さなしあわせのひと手間をご紹介。

ラップは包むもの、という思い込みがありました。災害時に役立つと知って、見方が変わった話です。