キッチンの知恵 蜂蜜という、ちょっと不思議な保存食 キッチンの奥に置いたままでも変わらない蜂蜜。その保存性の理由や、白く固まる現象から見える、時間が止まったような不思議さについて考えます。 キッチンの知恵